小寒|听一曲《雪落下的声音》在最冷的日子里,围炉煮茶,温暖惬意

luqixian007
2020-01-06
来源:


▲古琴演奏:孙弋



“小寒”是指天气渐寒,尚未“大寒”

从字义上讲,“大寒”应比“小寒”冷

但在气象记录中

我国很多地区“小寒”都比“大寒”要冷

可以说“小寒”是二十四节气中最冷的节气

这是因为一年中最冷的

隆冬“三九天”就处在“小寒”内

因此才有“小寒胜大寒”之说


人们常说“数九寒天,冷在三九”

这段时间的寒冷程度

从“一九二九不出手,三九四九冰上走”

的俗语中可见一斑


· 小寒三候 ·


一候雁北乡


候鸟中大雁是顺阴阳而迁移

此时阳气已动

所以大雁开始向北迁移


二候鹊始巢


此时北方到处可见到喜鹊

并且感觉到阳气而开始筑巢


三候雉始鸲


“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思

雉在接近四九时

会感阳气的生长而鸣叫

· 小寒习俗 ·


生活上,除注意日常保暖外

进入小寒年味渐浓

人们开始忙着写春联、剪窗花

赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等

陆续为春节作准备

但在不同的地方

小寒的习俗也各有很多不同之处


吃菜饭


小寒吃菜饭是老南京的习俗

南京人对小寒颇为重视

人们会用糯米加生姜、

矮脚黄、咸肉片、香肠片

或是板鸭丁一起煮成菜饭

吃糯米饭


广州传统小寒早上吃糯米饭

为避免太糯,

一般是60%糯米40%香米

把腊肉和腊肠切碎,炒熟

花生米炒熟,加一些碎葱

拌在饭里面吃


· 小寒养生 ·


小寒养生的基本原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言:“春夏养阳,秋冬养阴。”


从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。



饮食进补,养生有道


这段时间,饮食上要注意多吃温散风寒的食物,口味可以加重一些,如生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等。

饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。


如羊肉、狗肉,其中又以羊肉汤最为常见。


小寒起居,注意保暖


在起居方面,此时节要顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。


俗话说:“寒从脚起,冷从腿来”。人的腿脚一冷,全身皆冷。因此,最近到立春前,入睡前都别忘记泡脚。


三九严寒,需防冻疮


这个时节,好多人手上脚上的冻疮又准时来“报到”。小孩子因为生冻疮性情烦躁,让家长们不得安宁;老人们冬天本来手脚就不利索了,冻疮更让他们坐立难安


民间用生姜、雪水、冰块搓手、用辣椒水涂抹,这些偏方的目的都是为了促进手部血液流通,加速血液循环,但是这些方法仅仅适用于冻疮生成前。


冬练三九,锻炼身体


民谚曰:“冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗。”


在这干冷的日子里,宜多进行户外的运动,如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。但冬季锻炼应根据当日的天气情况选择运动方式与地点,要避免在大风、大雪、大雾、大寒中锻炼。

深冬寒月,庭户凝霜雪

花信却赴约而至


早瘦梅先发,浅苞纤蕊

寻常一样窗前月

才有梅花便不同


小寒惟有梅花饺

未见梢头春一枝

小寒天气,未报春消息

三九寒冬,呵气成冰

一声问候,几度温暖


窗外雪花飘飘

屋内其乐融融

最寒冷的时节

却是最温馨的时刻


小寒日

听一曲《白雪》围炉煮茶,温暖惬意



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