▲古琴演奏:孙弋
“小寒”是指天气渐寒,尚未“大寒”
从字义上讲,“大寒”应比“小寒”冷
但在气象记录中
我国很多地区“小寒”都比“大寒”要冷
可以说“小寒”是二十四节气中最冷的节气
这是因为一年中最冷的
隆冬“三九天”就处在“小寒”内
因此才有“小寒胜大寒”之说
人们常说“数九寒天,冷在三九”
这段时间的寒冷程度
从“一九二九不出手,三九四九冰上走”
的俗语中可见一斑
· 小寒三候 ·
一候雁北乡
候鸟中大雁是顺阴阳而迁移
此时阳气已动
所以大雁开始向北迁移
二候鹊始巢
此时北方到处可见到喜鹊
并且感觉到阳气而开始筑巢
三候雉始鸲
“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思
雉在接近四九时
会感阳气的生长而鸣叫
· 小寒习俗 ·
生活上,除注意日常保暖外
进入小寒年味渐浓
人们开始忙着写春联、剪窗花
赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等
陆续为春节作准备
但在不同的地方
小寒的习俗也各有很多不同之处
吃菜饭
小寒吃菜饭是老南京的习俗
南京人对小寒颇为重视
人们会用糯米加生姜、
矮脚黄、咸肉片、香肠片
或是板鸭丁一起煮成菜饭
吃糯米饭
广州传统小寒早上吃糯米饭
为避免太糯,
一般是60%糯米40%香米
把腊肉和腊肠切碎,炒熟
花生米炒熟,加一些碎葱
拌在饭里面吃
· 小寒养生 ·
小寒养生的基本原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言:“春夏养阳,秋冬养阴。”
从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
饮食进补,养生有道
这段时间,饮食上要注意多吃温散风寒的食物,口味可以加重一些,如生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等。
饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。
如羊肉、狗肉,其中又以羊肉汤最为常见。
小寒起居,注意保暖
在起居方面,此时节要顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。
俗话说:“寒从脚起,冷从腿来”。人的腿脚一冷,全身皆冷。因此,最近到立春前,入睡前都别忘记泡脚。
三九严寒,需防冻疮
这个时节,好多人手上脚上的冻疮又准时来“报到”。小孩子因为生冻疮性情烦躁,让家长们不得安宁;老人们冬天本来手脚就不利索了,冻疮更让他们坐立难安
民间用生姜、雪水、冰块搓手、用辣椒水涂抹,这些偏方的目的都是为了促进手部血液流通,加速血液循环,但是这些方法仅仅适用于冻疮生成前。
冬练三九,锻炼身体
民谚曰:“冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗。”
在这干冷的日子里,宜多进行户外的运动,如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。但冬季锻炼应根据当日的天气情况选择运动方式与地点,要避免在大风、大雪、大雾、大寒中锻炼。
深冬寒月,庭户凝霜雪
花信却赴约而至
早瘦梅先发,浅苞纤蕊
寻常一样窗前月
才有梅花便不同
小寒惟有梅花饺
未见梢头春一枝
小寒天气,未报春消息
三九寒冬,呵气成冰
一声问候,几度温暖
窗外雪花飘飘
屋内其乐融融
最寒冷的时节
却是最温馨的时刻
小寒日
听一曲《白雪》围炉煮茶,温暖惬意